酸汤揪面是一道菜品，主料是面片自技某苦绍运，香菇，鸡蛋。

• 中文名称 酸汤揪面
• 主要原料 香菇，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素，蛋白质
• 主要食用功效 开胃，利食

材料

　　面片,香菇3一4个,鸡蛋一个,小土豆一个,韭菜一小把，辣椒面，西红柿，醋，酱油，鸡精，盐

做法

　　1.鸡蛋放到碗里打好成蛋液，香菇，土豆切小块，韭菜切段，西红柿去皮切碎

　　2.锅烧来自热倒油，油热后先炒鸡蛋，炒好后成出来备用，然后再少到一些油，油热后转360百科小火放辣椒面，炒到辣椒面出香味后下西红柿丁，西红柿炒出水后放土豆和香菇，翻炒几下放盐，酱油和醋，再炒几下加热水转大火烧开

　　3.水开后放面片，煮7-8分钟被跳火黑部茶后下鸡蛋和韭菜，鸡精，再煮一会出锅即可