人造蛋是由李嘉诚基金会投资的"人造蛋"公司Hampton Creek生产的人造蛋黄来自酱。2014年5月29日将在港发售，是亚洲首个发售地区，预计每瓶售价约23港元(2.99美元)。预计2014年5月26日开始在香港的百佳超市出售。

"植物蛋"创始人J响田过脸继余发印为osh Tetrick在广州对大公报透露，植物蛋营养价值较市面鸡蛋多四360百科分之一，但价格仅为其一半，拟半年后拓展内地市场。

研发背景

　　食品安全一直是港人关注来自的焦点，面对近年禽流感等疾病的威胁，港人对鸡蛋的安全开始存疑。来自美国的33岁年轻人Josh，通过从植物中月向强室旧提取不同养分， 研发出与鸡蛋味道及营养价值相媲美、功能相等的蛋制品。这种"人造蛋"不仅吸引李嘉诚亲自品尝，还喜得李嘉诚基金会等1.8亿港币注资支持。

　　Josh表示，饲养鸡占据了鸡蛋70%的成本，而"植物蛋"省去了这一环节，降低了饲养动物能源360百科消耗及疾病传染的风险。他还强调，"植物蛋"虽然颠覆传统食物构造，但并非转基因食品，并获得了美国唯一合法鉴定食响沿呀段轻阿用纸物是否为非转基因的组织"non-GMO project"的盖章认证。

营养价值

　　"植物蛋"生产厂房设于美国加州，2013年底以蛋黄酱形式在美国各大型超市销售，更成为家乐福超市饮食类型销售冠军。"植物蛋"预计2014年5月所高客断热器静29日左右将正式在香港百佳超市出售，，营养价值比市面鸡蛋多四分之一，且不含麸质与胆固醇，保存时间更长，但售价仅约为鸡蛋一半。"植物蛋"将先在百佳卖3个月板卷章永拉众缩孙师商，再开放给其他超市一起万李称出售。

　　2014年6月13日，李嘉诚投资1.8亿港元的人造蛋黄酱在香港发售。据称，该产品与真正的鸡蛋有相同营养价值敌按经什情送盟着依分适、但胆固醇较低。由于它价格只是鸡蛋的一半，亦可能为蛋糕行业青睐。在香港上市的"人造蛋"和鸡蛋有很大的区别，就是一个罐装的或者桶装的液体，口感像豆腐。