百合莲子烩海鲜是由百合等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 百合莲子烩海鲜
• 辅    料 米酒、太白粉等
• 主要食材 干百合、新鲜莲子，虾仁、鱿鱼
• 口    味 鲜美可口

所需食材

　　材料A:干百合 3大匙 新鲜莲子 3大匙

百合莲子烩海鲜

站军材死速台必叶来烈价　　葱、姜、蒜 各少许

　　米酒 1大匙

　　太白粉 1/2大匙

　　水 少许

来自　　材料B:新鲜香菇 3朵

　　红萝卜片 少许

　　甜豆 少许

360百科　　虾仁 4两

　　花枝 4两

　　鱿鱼 4两

　　盐、香油 各少许

　　冰糖 1小匙

制作方法

　　(1)百合先用水浸泡30分钟备用。

　　(2)用2大匙油先爆香葱、姜、蒜，由锅边炝酒后，依序将材料B放入，再加入百合、莲子及调味料煮开，以太白粉水芶芡即可起锅。

食用须知

　　1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥来自或肺热咳嗽等症常能奏效。

　　2.宁心安神:百合入心余木病指经，性微寒，能清心360百科除烦，宁心安神，用于热病后余留争只言素后角助段方住热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　3.美容养颜:百深欢春江攻校与精距区坐合洁白娇艳，鲜品木商攻其功答当协威士富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。